Auberge de la Sauzée
Auberge de la Sauzée

Fête du moment

Entres amis ou en amoureux

venez fêter la Saint Valentin à la Sauzée

Samedi 11 et Dimanche 12 Février

2 journées dansantes vous sont proposées

animées par Eric Serano

Menu à 33.50€

Médaillon de Saumon, crevettes roses et son lit de salade

Cuisses de cailles en Brochettes Et son jus aux Cranberry’s

Fromage au choix

Vacherin artisanal caramel beurre salé /vanille

Coupe de blanc de blanc 

 

 

Mardi 14 février 2017

 Soirée Saint Valentin

Gastronomique et Romantique

Places Limités et soirée non dansante

 

Menu proposé à 35€

 

Coupe de pétillant et sa crème au choix

Et sa mise en bouche

 

Le Saumon en 3 déclinaisons

En médaillon avec sa mayonnaise

Fumé et ses toasts

Le tartare en verrine

Ou

Duo de Foie Gras

Mi-cuit et ses toasts

Et escalope à la plancha déglacée au vinaigre de framboise sur un lit de verdure

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Sorbet au citron et Limoncello

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Magret de Canard

Et son jus aux Morillons

Ou

Joue de Loup à l’américaine et

Sa brochette de Saint Jacques sur lit de fondu de poireaux

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Fromage au choix

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Assiette gourmande Cupidon

 

 

 

Menu proposé à 45€

 

Coupe de pétillant et sa crème au choix

Et sa mise en bouche

 

Le Saumon en 3 déclinaisons

En médaillon avec sa mayonnaise

Fumé et ses toasts

Le tartare en verrine

Ou

Duo de Foie Gras

Mi-cuit et ses toasts

Et à la plancha sur un lit de verdure

Déglacé au vinaigre de framboise

 

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Joue de Loup à l’américaine et

Sa brochette de Saint Jacques sur lit de fondu de poireaux

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Sorbet au citron et Limoncello

 

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Magret de Canard

Et son jus aux Morillons

 

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Fromage au choix

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Assiette gourmande Cupidon

 

Fermeture Auberge

Du 6 au 22 Janvier 2019

Vacances Hiver

Nouveauté été 2018 Burger Forézien

Offre Poste

Cuisinier 

Pâtissier

pour fin Janvier

Auberge de la Sauzée
130 Chemin de la Sauzée
42210

Saint Cyr les Vignes

 

contact@auberge-sauzee.info

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