Auberge de la Sauzée
Auberge de la Sauzée

Fête du moment

Entres amis ou en amoureux

venez fêter la Saint Valentin à la Sauzée

Samedi 11 et Dimanche 12 Février

2 journées dansantes vous sont proposées

animées par Eric Serano

Menu à 33.50€

Médaillon de Saumon, crevettes roses et son lit de salade

Cuisses de cailles en Brochettes Et son jus aux Cranberry’s

Fromage au choix

Vacherin artisanal caramel beurre salé /vanille

Coupe de blanc de blanc 

 

 

Mardi 14 février 2017

 Soirée Saint Valentin

Gastronomique et Romantique

Places Limités et soirée non dansante

 

Menu proposé à 35€

 

Coupe de pétillant et sa crème au choix

Et sa mise en bouche

 

Le Saumon en 3 déclinaisons

En médaillon avec sa mayonnaise

Fumé et ses toasts

Le tartare en verrine

Ou

Duo de Foie Gras

Mi-cuit et ses toasts

Et escalope à la plancha déglacée au vinaigre de framboise sur un lit de verdure

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Sorbet au citron et Limoncello

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Magret de Canard

Et son jus aux Morillons

Ou

Joue de Loup à l’américaine et

Sa brochette de Saint Jacques sur lit de fondu de poireaux

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Fromage au choix

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Assiette gourmande Cupidon

 

 

 

Menu proposé à 45€

 

Coupe de pétillant et sa crème au choix

Et sa mise en bouche

 

Le Saumon en 3 déclinaisons

En médaillon avec sa mayonnaise

Fumé et ses toasts

Le tartare en verrine

Ou

Duo de Foie Gras

Mi-cuit et ses toasts

Et à la plancha sur un lit de verdure

Déglacé au vinaigre de framboise

 

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Joue de Loup à l’américaine et

Sa brochette de Saint Jacques sur lit de fondu de poireaux

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Sorbet au citron et Limoncello

 

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Magret de Canard

Et son jus aux Morillons

 

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Fromage au choix

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Assiette gourmande Cupidon

 

info pratique

En raison de travaux entre Bellegarde en forez et Saint galmier

du 23 oct au 5 déc 2017

il est indispensable de passer par Montrond les bains pour les personnes qui viennent de Saint Etienne

Bientôt Noël

Les Menus sont bientôt établis

n'hésitez pas à nous les demander..

Auberge de la Sauzée
130 Chemin de la Sauzée
42210

Saint Cyr les Vignes

 

contact@auberge-sauzee.info

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